Funciones del Sistema Estomatognático

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Terapia Fonoaudiológica en masticación

La masticación es una actividad sensoriomotora que tiene como objeto preparar el alimento para la deglución. Es guiada por informaciones sensoriales provenientes del periodonto de la articulación temporomandibular, de la mucosa oral y de los músculos faciales de la lengua y de la mandíbula. Puede sufrir influencias de diversos factores, tales como, alteraciones en los dientes, en la oclusión dentaria, interferencias de diversos factores tales como, alteraciones en los dientes, en la oclusión dentaria, interferencia oclusales, disfunciones de la ATM, por problemas en los músculos de la masticación, entre otros.

La producción adecuada de saliva también es considerada indispensable para el adecuado desempeño de la masticación. Se sabe también que el tipo de alimento ingerido puede interferir en esta función, debido a las características especificas de cada uno, la función masticatoria puede ser también influenciada por los hábitos alimenticios de la sociedad en que el individuo vive.